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乳鐵蛋白為啥好?
來源: 編輯: 發布時間:2016-05-26 10:12:52

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鐵蛋白(lactoferrinLF)是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結合糖蛋白,中性粒細胞顆粒中具有殺菌活性的單體糖蛋白。其分子量為80 kDa,主要由乳腺上皮細胞表達和分泌。

1939Sorensen等人在分離乳清蛋白時得到一種紅色蛋白,Polis等人在分離Lp時也得到部分純化的紅色蛋白,但至1959Groves用色譜得到純的紅色物質后,才確認這種紅色物質是一種與鐵結合的糖蛋白,稱之為乳鐵蛋白

乳鐵蛋白不僅參與鐵的轉運,還能促進腸粘膜細胞的增值,調節腸粘膜中巨噬細胞的吞噬功能,調節骨髓細胞的生成和集體粘膜免疫功能,調整集體補體系統活性和炎癥反應,刺激溶菌酶再生等一系列生物學活性。

   Elagamy研究發現駝乳中的乳鐵蛋白含量明顯高于牛奶Kappeler報道駝乳乳鐵蛋白含量為220mg/L ,比牛乳乳鐵蛋白的含量(140mg/L)高。而且El-Sayed等的研究結果表明駝乳乳鐵蛋白具有抗菌譜,均對鼠傷寒沙門氏產生明顯的抗菌效應。由此認為駝乳的乳鐵蛋白的抗菌作用。

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乳鐵蛋白抗病毒活性的主要特點:

①  鐵蛋白主要作用于感染早期或是病毒黏附階段,通過干擾病毒與細胞接觸,阻止病毒感染細胞;  

②  天然完整的、折疊正確的乳鐵蛋白具有較好的抑制病毒作用

 乳鐵蛋白具有廣譜的抗病毒特性對各種病毒均有不同程度的抑制效果。

 ④  乳鐵蛋白特別是初乳中,為嬰幼兒提供多種生物功能,尤其是調節免疫和對病原微生物的抵御功能。

 ⑤ 乳鐵蛋白的活性包括:抗細菌性,抑制游離基形成,調節人體鐵質轉移促進細胞生長并提高免疫能力,促進雙歧桿菌增殖,并可作為抗氧化劑

 

 
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